ผัดไทย (Pad Thai) จากไทย

ผัดไทย คืออาหารจานผัดประเภทเส้นที่โดดเด่นและเป็นสัญลักษณ์ของอาหารไทย เมนูนี้ถูกสร้างขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 เพื่อส่งเสริมการใช้ข้าวและสร้างความเป็นปึกแผ่นในชาติ ส่วนประกอบหลักคือ เส้นจันท์ หรือเส้นเล็ก นำมาผัดกับ น้ำซอสรสเปรี้ยว หวาน เค็ม น้ำซอสเป็นหัวใจสำคัญ โดยทำจากน้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ, และน้ำปลา ผัดกับกุ้งสดหรือกุ้งแห้ง, เต้าหู้, ถั่วงอก, และไข่ ก่อนเสิร์ฟจะบีบมะนาว, โรยพริกป่น, ถั่วลิสงคั่ว และกุยช่าย เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติและกลิ่นหอม ผัดไทยเป็นความลงตัวของรสชาติ "เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด" ตามแบบฉบับอาหารไทยแท้ เป็นเมนูที่ชาวต่างชาติหลงรักและมักจะเป็นจานแรก ๆ ที่พวกเขาได้ลิ้มลองเมื่อมาเยือนประเทศไทย ความอร่อยที่สมบูรณ์แบบทำให้ผัดไทยเป็นที่รู้จักและมีขายอยู่ทั่วไปในร้านอาหารไทยทั่วโลก ผัดไทยคือความมหัศจรรย์ของเส้นและซอสที่ผสานกันอย่างกลมกล่อมและชวนติดใจhttp://studio-ebisu.com